アルコール誘発性リーキーガット（Alcohol-induced leaky gut）って聞いたことありますか？
アルコールにより、まず腸が損傷を受けて、それから肝臓が損傷を受けます。
この過程には、亜鉛がとても大切です。
アルコール（お酒）をよく飲む人は、亜鉛欠乏、そして腸、肝臓にご注意。
腸漏れ（＝リーキーガット）のあるアルコール多飲者が、肝臓を損傷します。
まず、腸のアセトアルデヒド（ALD:亜鉛が補因子）の増加は、腸内細菌叢を大きく変化させます。
アセトアルデヒドの増加は、亜鉛の需要を高めます。
そして、慢性的なアルコール暴露が、腸の酸化ストレスを誘発して、亜鉛欠乏を引き起こす可能性があります。
亜鉛欠乏が、腸のHNF-4α（ Hepatocyte nuclear factor 4α：亜鉛タンパク質）を不活化することにより、タイトジャンクションを緩めます。これが、腸のリーキーガット（腸漏れ）につながります。
そして、腸管上皮細胞は、免疫監視を行い、異物が侵入したことを、炎症性サイトカインを産生することで、免疫系にシグナルを送ります。
このように、腸内微生物や毒素が、腸内粘膜を介して侵入することで、酸化ストレス、炎症、肝臓をはじめとした全身の臓器の損傷につながります。
★亜鉛欠乏の改善は、HNF-4α、タイトジャンクション（密着結合）の回復をサポートします。
その結果、「アルコール誘発性リーキーガット」の緩和につながる可能性があります。
「メンタルヘルスは食事から」です。
日本栄養精神医学研究会 奥平智之 資料
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