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メンタルヘルスは食事から
〜奥平智之〜
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奥平智之
2022年9月9日読了時間: 1分
抗酸化ミネラル「セレン」
マグロなどの魚には、水銀も多いですが、セレンも多いです。
セレンはビタミンEやビタミンCと協調して、活性酸素からからだを守ってくれます。
抗酸化酵素であるグルタチオンペルオキシダーゼ（GPx）などに必要。
甲状腺ホルモンT4から活性型のT3にする酵素にも大切。
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奥平智之
2021年6月25日読了時間: 1分
アンモニアを解毒するには、「亜鉛酵素」が必要〈尿素回路〉、アンモニアによる分鎖アミノ酸（BCAA）の消費
アミノ酸代謝により生じたアンモニアは、肝臓の尿素回路により尿素に変換されて解毒されます。
解毒には、肝臓のミトコンドリアにある亜鉛酵素（オルニチントランスカルバミラーゼ）が必要です。
亜鉛欠乏では、アンモニアの処理が低下します。
グルタミン合成系では、グルタミン酸がアンモニ
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奥平智之
2021年5月20日読了時間: 4分
コーヒーの「カフェストール」の3つの作用:⑴コレステロール上昇作用 ⑵胆汁酸吸収↑合成↓⑶解毒作用 〜ファルネソイドX受容体（胆汁酸受容体）とプレグナンX受容体（解毒受容体）を刺激〜
コーヒーの「カフェストール」には、ファルネソイドＸ受容体（胆汁酸受容体）を刺激し、
胆汁酸を回収を促進して合成を抑制し、コレステロール上昇作用させる作用があります。また、プレグナンX受容体（解毒受容体）を刺激して、解毒酵素を亢進させます。異物やビタミンDの代謝を行います。
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奥平智之
2021年5月18日読了時間: 3分
クスリが、プレグナンX受容体（解毒受容体）を活性化させてビタミンDを分解を促進する可能性～抗てんかん薬・ステロイド・胆汁酸・セントジョンズワ―ト・カフェストール～
抗てんかん薬やステロイドなどを服用している方は、特にビタミンD欠乏に注意しましょう。一部の抗てんかん薬(カルバマゼピン・フェノバルビタール)やステロイド、胆汁酸、セントジョンズワート（成分のハイパーフォリン）、コーヒー（成分のカフェストール）は、プレグナンX受容体を活性化します。
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