「妊娠出産における栄養精神医学」 についてお話しさせていただきました。

葉酸は、プロモーターのメチル化や脱メチル化を介して、p53 や Rb などの老化物質または酸化ストレスの調節に関与する遺伝子の発現を介して、「老化に関連する炎症」を阻害する可能性があります。

ビタミンB12は、 ①動物性タンパク質に多く含まれる ②胃酸の力で吸収率が上がる そのため、MCVが高めの時は、 ①肉魚卵など動物性のタンパク質不足？ ②胃酸の分泌不足？（制酸剤を飲んでいる？ピロリ菌はいない？　よく噛んでいない？　タンパク質の代謝が低い？）