奥平智之2021年6月25日読了時間: 1分アンモニアを解毒するには、「亜鉛酵素」が必要〈尿素回路〉、アンモニアによる分鎖アミノ酸（BCAA）の消費アミノ酸代謝により生じたアンモニアは、肝臓の尿素回路により尿素に変換されて解毒されます。 解毒には、肝臓のミトコンドリアにある亜鉛酵素（オルニチントランスカルバミラーゼ）が必要です。 亜鉛欠乏では、アンモニアの処理が低下します。 グルタミン合成系では、グルタミン酸がアンモニ
