豆腐と根菜の豚汁（5〜6人分） ＜材料＞ 豚もも薄切り肉 450g 大根 250g（約1/5本） 人参 中1本 ごぼう 1本 さつまいも 250g 干ししいたけ 小8個 豆腐 1丁 粉末だし 大さじ1 水

大根の簡単そぼろ煮 ＜材料＞ 鶏ももひき肉　　　200ｇ 大根　　　　　　　400ｇ(1/4本 生姜　　　大１かけ(千切り) ＊調味料 しょうゆ　　大さじ4 酒　　　　　大さじ2 みりん　　　大さじ3 だし汁　　　1カップ ＜作り方＞ 1.大根は皮を剥き、

鶏むね肉のみぞれ煮 ＜材料＞ 鶏むね肉　　　　　　　　400g 大根　　　　　　　　5cmくらい 細ネギ(みじん切り)　　大さじ1　　　　 [下味もみ込み用]　　　 酒　　　　大さじ１ 酢　　　　大さじ１ 片栗粉　　大さじ１ ＊調味料 しょうゆ　　大さじ2

大根の辛子明太子和え　(4~5人分) ＜材料＞ 大根　　200g（中6~7cm) 辛子明太子　中1本 酒　　　　1/2ｃ しょうゆ　小さじ1 ＜作り方＞ 1.大根は薄く輪切りにして、マッチ棒くらいの太さの千切りにする。 2.フライパンに大根を入れ軽く火を通し、酒も