亜鉛は味細胞の再生に関わるので、亜鉛が欠乏すると味のセンサーが低下する可能性があります。 亜鉛を適正化することで、味を感じる舌の「味蕾（みらい）」の細胞の産生が上がります。 ✳︎ 味蕾とは、花の蕾（つぼみ）の形をした小さな感覚器官のこと。

経口投与した亜鉛は、視床下部の神経ペプチドを介して、「食欲」を直接刺激します。 そして、亜鉛は、低下した味蕾細胞の代謝回転率を回復させてくれます。 唾液の量も調整してくれます。