モロヘイヤのサラダ(3人分) ＜材料＞ モロヘイヤ　　　1パック キャベツ　　　　中くらいの3枚 水菜　　　　　　1/2株　　　　　 玉ねぎ　　　　　中1/2コ かいわれ大根　　1/3ｐ 鶏むね肉　　　　60ｇ ＜作り方＞ 1.モロヘイヤは茎の部分を除き、さっと

豆腐のカニあんかけ（1人分） ＜材料＞ 豆腐 1/3丁（100g） カニのほぐし身　　40g しめじ 40g かいわれ大根 15g ゆずの皮 2片 片栗粉 大さじ1.5（水は同量） だし汁 200cc（粉末だし小さじ1/2） ＊調味料

厚揚げとチンゲン菜の煮物（2〜3人分） ＜材料＞ 厚揚げ 200g チンゲン菜 2株 しめじ 1/2パック ＊調味料 だし汁 400ml しょうゆ 大さじ1 本みりん 大さじ1.5 ＜作り方＞ 1.厚揚げは、沸騰した湯に1分くらいくぐらせ、しっ

牛肉とトマトのスープ（2人分） ＜材料＞ 牛肉 200g トマト 大1個 かぶ 中1個（100g） 白インゲン豆 100g 玉ねぎ 中1/2個 モロヘイヤ 50g しめじ 1/3株 だし汁 600ml（粉末だし大さじ1＋水600m

豆腐と根菜の豚汁（5〜6人分） ＜材料＞ 豚もも薄切り肉 450g 大根 250g（約1/5本） 人参 中1本 ごぼう 1本 さつまいも 250g 干ししいたけ 小8個 豆腐 1丁 粉末だし 大さじ1 水

豚もも肉と小松菜の蒸し物（2人分） ＜材料＞ 豚もも肉薄切り 250g 木綿豆腐 1/2丁 小松菜 1ワ エリンギ 中1本 もやし 1/4袋 にんにく 2かけ 粉末だし 大さじ1 オリーブオイル 小さじ1 片栗粉

豚もも肉とキャベツのスープ（2人分） ＜材料＞ 豚もも肉 300g キャベツ 200g 玉ねぎ 中1個（200g） モロヘイヤ 1/3パック 赤インゲン豆の水煮100g しめじ 1/2パック だし汁 600ml（粉末だし大さじ1＋水600ml

キムチと玉ねぎの和え物（1人分） ＜材料＞ キムチ 50g 玉ねぎ 50g ＜作り方＞ 1.玉ねぎを繊維に直角の薄切りにする。 2.キムチと和える。

鮭の味噌汁（2人分） ＜材料＞ 生鮭 2切れ（200g） 納豆 50g 玉ねぎ 中1/2個 干し椎茸　　　小2個 もずく 60g レモン汁 大さじ1 細ねぎ 2本 だし汁 600ml（粉末だし大さじ1＋水600ml） 味噌 大さじ2 ＜

豚もも肉のスープ（2人分） ＜材料＞ 豚もも肉薄切り 200g 豆腐 1/2丁 モロヘイヤ 1/2束 玉ねぎ 中1個 キャベツ 100g（大2枚） ひよこ豆 80g にんにく 1かけ だし汁 600ml 酢

サバ缶とキャベツの炒め煮（2人分） ＜材料＞ 鯖缶 1缶（190g） キャベツ 400g（1/3玉くらい） 赤インゲン豆の水煮100g しめじ 1/2パック 大葉 10枚 鶏ガラスープの素 大さじ1 酢 大さじ1 にんにく 1かけ

豚肉とブロッコリーのスープ（2人分） ＜材料＞ 豚もも肉 200g ブロッコリー（葉の部分）1/2株（100g） 玉ねぎ 大1/2個（150g） 枝豆 80g しめじ 1/2パック プチトマト 8個 わかめ（戻して塩抜きしたもの）50g だし

ししゃもと枝豆の味噌汁（2人分） ＜材料＞ だし汁 600ml 味噌 大さじ2 にがり 数滴 ししゃも 6匹 枝豆 100g（さや付き） ごぼう 70g なめこ 1袋 レモン 1/8個 小ねぎ 2本

骨付き鶏もも肉とアボカドのスープ（2人分） ＜材料＞ 骨付き鶏もも肉 300g 玉ねぎ 中1個 人参 1/2本 アボカド 1個 オクラ 6本 白いんげんの水煮 100g レモン汁 1/4個分 だし汁 600ml （粉末

鶏もも肉とモロヘイヤのスープ（2人分） ＜材料＞ 鶏もも肉 300g モロヘイヤ 1/2束 玉ねぎ 中1個 人参 中1/2本 ミックスビーンズ 100g きくらげ（乾燥） 5g だし汁 600ml にがり 6〜7滴 レモン汁 大さじ

オクラとえのき茸の和え物（1人分） ＜材料＞ オクラ 1本 えのき茸 25g かつお節 2.5g しょうゆ 少々 ＜作り方＞ 1.オクラは30秒くらい茹でる。 2.えのき茸は石づきを除き、半分の長さに切り、よくほぐしておく。 3.オクラのへたを除き、薄い

鶏むね肉とアボカドのサラダ（3人分） ＜材料＞ 鶏むね肉 90g アボカド 2個 パプリカ 1/2個 玉ねぎ 50g 水菜 30g ブロッコリースプラウト 15g かいわれ大根 1/4パック しめじ 50g わかめ（塩漬） 30g

ししゃものあっさりスープ（2人分） ＜材料＞ ししゃも 6本 ネギ 太1本 小松菜 100g エリンギ 大1本 パプリカ 1/2個 卵 2個 生姜（すりおろし）1かけ分 ＊調味料 酒 大さじ1 しょうゆ 小さじ1 塩

豚肉と豆苗の蒸し物（2人分） ＜材料＞ 豚もも肉 200g（大さじ1の酒で下味） パプリカ 1個 エリンギ 中2〜3本 豆苗 1パック 焼き海苔 1/2枚 にがり 5〜6滴 だし粉 大さじ1/2 酒 大さじ3 塩 小さ

豆苗のサラダ（3〜4人分） ＜材料＞ 豆苗 1/2パック カニのほぐし身　　80g かいわれ大根　　 1/3パック 玉ねぎ　　 中1/4個 わかめ（塩漬け）　50g えのき茸　　 40g みょうが 2個 ＜作り方＞ 1.豆苗は、根と豆の部分をハサ