奥平智之2021年5月20日4 分コーヒーの「カフェストール」の3つの作用:⑴コレステロール上昇作用 ⑵胆汁酸吸収↑合成↓⑶解毒作用 〜ファルネソイドX受容体(胆汁酸受容体)とプレグナンX受容体(解毒受容体)を刺激〜コーヒーの「カフェストール」には、ファルネソイドX受容体(胆汁酸受容体)を刺激し、 胆汁酸を回収を促進して合成を抑制し、コレステロール上昇作用させる作用があります。また、プレグナンX受容体(解毒受容体)を刺激して、解毒酵素を亢進させます。異物やビタミンDの代謝を行います。