ナイアシンは生鮮食品中において、主に、エネルギー産生の元であるピリジンヌクレオチド（ＮＡＤ、ＮＡＤＰ）の形で存在します。 これは、食品を調理したり加工する際に分解されて、 動物性食品（鶏むね肉、かつおなど）では「ニコチン酸アミド（ナイアシンアミド）」、 植物性食品（玄米、落花生

ラクダは持久力に優れています。 馬の筋肉が主に速筋であるのに対して、ラクダは遅筋です。 実は、ラクダは、「こぶ」に効率的に「脂肪」を蓄えることができます。 こぶは、「脂肪組織の貯蔵庫」。

マグネシウム不足の人はとても多い。 マグネシウムは、 「エネルギー産生ミネラル」 「セロトニン産生ミネラル」 「メラトニン産生ミネラル」 疲れやすい人、憂うつな人、寝ていない人、お酒飲む人におすすめ。