食物繊維を多く含む穀物である大麦には、 1食目に大麦を含む食事をすると、 ２食目摂取時の血糖値が改善される 「#セカンドミール効果」があります。 その効果の個人差の原因は？ もともとの腸内にPrevotella（#プレボテラ）属菌の割合が多く、大麦摂取により腸内でさらにPrevo