鉄欠乏により生体の日内リズムが逆転することも発見されており、睡眠にも影響することがあります。

鉄欠乏では、レム睡眠＝浅い眠りが長くなります。 つまり、夢を良くみる！

鉄はドーパミン受容体の構成成分。 「鉄不足」（絶対的鉄欠乏）もしくは「炎症による鉄の利用障害」（機能的鉄欠乏）では、ドーパミン受容体の活性が低下し、脚のムズムズがおきやすくなる可能性があります。 もしくは、ソワソワ、じっとしていられないことがあります。

鉄を含む酵素の役割はは酸素と電子の輸送だけではありません。 たとえばドーパミンとセロトニン系のような、脳内の神経伝達系でのシグナル調節因子として必須の役割をもちます。 鉄欠乏はドーパミンD2の受容体の感度を低下させ、受容体の損失を引き起こします。 また、チトクロームP450（