奥平智之
【レシピ】鶏もも肉と白菜の豆乳スープ
鶏もも肉と白菜の豆乳スープ(２人分)
＜材料＞
鶏もも肉 300ｇ
白菜 200ｇ
かぶ 中1個
玉ねぎ 中1個
ミックスビーンズ 80ｇ
しめじ 1/2パック
豆乳 200cc
水 20
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メンタルヘルスは食事から
〜奥平智之〜
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2019年10月5日読了時間: 1分
【レシピ】大根のそぼろ煮
大根の簡単そぼろ煮
＜材料＞
鶏ももひき肉 200ｇ
大根 400ｇ(1/4本
生姜 大１かけ(千切り)
＊調味料
しょうゆ 大さじ4
酒 大さじ2
みりん 大さじ3
だし汁 1カップ
＜作り方＞
1.大根は皮を剥き、
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奥平智之
2019年9月14日読了時間: 1分
【レシピ】ニラの冷奴
ニラの冷奴
＜材料＞
ニラ 50ｇ
万能ねぎ 25ｇ
にんにく １かけ
しょうが 1かけ
＊調味料
しょうゆ 大さじ4
酢 大さじ4
本みりん 大さじ2
ごま油 小さじ1
ラー油 お好みで
＜作り方＞
1.ニラと万能ねぎは小口切
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2019年8月31日読了時間: 1分
【レシピ】キャベツとピーマンのポン酢和え
キャベツとピーマンのポン酢しょうゆ和え(2人分）
＜材料＞
キャベツ 大2枚(80ｇ)
ピーマン 2個
ちりめんじゃこ 大さじ山盛り1
塩昆布 大さじ２
＜作り方＞
1.キャベツは沸騰した湯に15秒くらい入れて湯がき、千切りにして軽く水気を絞る。
2.
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2019年8月24日読了時間: 1分
【レシピ】ゴーヤチャンプルー
ゴーヤチャンプルー(3~4人分)
＜材料＞
ゴーヤ 1本
豚の薄切り肉 300ｇ
木綿豆腐 1丁
卵 2個
えのき茸 1/2ｐ
削りぶし 5ｇ
＊調味料
塩 小さじ1
こしょう 少々
和風顆粒だし 大
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2019年8月17日読了時間: 1分
【レシピ】手羽元ボーンブロスのトマトスープ
鶏手羽元ボーンブロスのトマトスープ(3人分)
＜材料＞
ボーンブロスの手羽元6本
ボーンブロスの人参６片
ボーンブロスのスープ 900cc
水煮大豆 100ｇ
かぶ 中1個
玉ねぎ 中1個
キャベツ 大きい葉2枚
トマト缶 1
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2019年8月3日読了時間: 1分
【レシピ】鶏もも肉と白菜のスープ
鶏もも肉と白菜のスープ(4人分)
＜材料＞
鶏もも肉 200ｇ
玉ねぎ 中1/2個
白菜 大4枚
人参 中1/3本
カブ 中2個
水 800cc
しょうが 1かけ
＜作り方＞
1.鶏も
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2019年8月3日読了時間: 1分
【レシピ】ニラと豚肉と卵の炒め物
ニラと豚肉と卵の炒め物(二人分)
＜材料＞
豚薄切り肉 300g
ニラ 1束
えのき茸 1/2パック
卵 2個
＊調味料
和風出し(顆粒)大さじ1/2
塩ひとつまみ
こしょう少々
ごま油小さじ2
＜作り方＞
1.豚肉
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2019年7月20日読了時間: 1分
【レシピ】れんこんのキンピラ
れんこんのキンピラ
＜材料＞
れんこん 300ｇ
＊調味料
しょうゆ 大さじ1.5
酒 大さじ1.5
本みりん 大さじ２
ごま油 大さじ1
＜作り方＞
1.れんこんの皮を剥き、薄切りにし、酢水(水2カップに酢小さじ2)に3分くらい浸けて
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2019年7月20日読了時間: 1分
【レシピ】トマト缶のスープ
トマト缶のスープ (4~5人分)
＜材料＞
豚薄切り肉 300ｇ
玉ねぎ 中1個
白菜 大３枚
カブ 中1個
しめじ 1/2パック
水 600cc
トマト缶 1/2缶
＜作り方＞
1.豚肉は食べやすい大きさに切り、塩
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2019年7月6日読了時間: 1分
【レシピ】明日葉のおひたし
明日葉のおひたし(3人分)
＜材料＞
明日葉 1束
しらす干し 大さじ２
かつおけずりぶし 1パック
＊調味料
だし汁 大さじ3
しょうゆ 大さじ1.5
本みりん 大さじ1.5
＜作り方＞
1.明日葉は沸騰したお湯に入れ、3分ほど茹でる。
2.ザルに揚
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2019年6月29日読了時間: 1分
【レシピ】小松菜の和え物
小松菜の和え物 (3~4人分)
＜材料＞
小松菜 1束
もやし 1/3パック
板のり 1枚
かつおぶし 1パック
＊調味料:
しょうゆ 大さじ1
＜作り方＞
1.小松菜は茎と葉の部分をざっくり半分に切り離して、2度に分けて茹でる。
2.初めに茎の部分を2分
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2019年6月15日読了時間: 1分
【レシピ】豚肉とかぶのスープ
豚肉とかぶのスープ(3人分)
＜材料＞
豚小間切れ 250ｇ
玉ねぎ 中1個
かぶ 大1個
大豆（水煮) 1/2缶(汁ごと)
かいわれ大根 1/6ｐ
＊調味料 鶏ガラスープの素(顆粒大さじ1)
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奥平智之
2019年6月1日読了時間: 1分
【レシピ】ほうれん草のポタージュスープ
ほうれん草のポタージュスープ(2人分)
＜材料＞
ほうれん草 2株
玉ねぎ 中1/2個
豆乳 300cc
水 200cc
コンソメ(顆粒) 大さじ1弱
塩 小さじ1/4
こしょう 少々
ご飯粒
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奥平智之
2019年5月18日読了時間: 1分
【レシピ】オクラとしらす干しの和え物
オクラとしらす干しの和え物
＜材料＞
オクラ 1パック（8本)
しらす干し 大さじ2杯
ポン酢 大さじ2杯
*自家製ポン酢(酢大さじ2,レモン汁大さじ2,しょうゆ大さじ1.5)
＜作り方＞
1.オクラは軽く湯がいて、ヘタを除き薄い小口切りにする。
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2019年5月5日読了時間: 2分
鉄欠乏回復のための“テケ食” と“テケ弁”
「鉄欠乏回復食」は“テケ食”、そのお弁当を“テケ弁”。単なる鉄補強食ではありません。 注意したいキーワードは３つ「鉄不足」「炎症」「糖質過多」。 「 鉄不足」を補うには、吸収に優れたヘム鉄が豊富に含まれる動物性タンパク質を摂取しましょう。...
閲覧数：530回0件のコメント
奥平智之
2019年5月5日読了時間: 1分
【レシピ】豚肉とカブのスープ
豚肉とカブのスープ
＜材料＞
豚薄切り肉 200ｇ
カブ 中1個
玉ねぎ 中1個
ひよこ豆 80ｇ
オクラ 3本
豆乳 500cc
水 300cc
塩 小さじ1
こしょう
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